-
Continue reading →: Pic Nic Perfetto: Come Uscire di Casa con il Cibo (Senza Sembrare Sfollati)Categoria: Articoli | Tempo di lettura: 9 minuti | Pubblicato: Maggio 2026 È metà maggio, il sole è finalmente dalla vostra parte, e qualcuno — probabilmente qualcuno con figli, un golden retriever o un fidanzato entusiasta — ha avuto l’idea brillante di mangiare all’aperto. Benvenuti nel pic nic. Quella tradizione romantica che sulla carta assomiglia a una pubblicità dell’Esselunga e nella realtà assomiglia a una scena di sopravvivenza urbana: formiche sul prosciutto, vento che ribalta…
-
Continue reading →: Lievito Madre: Guida Completa per Farlo, Nutrirlo (e Non Farlo Morire di Nuovo)Categoria: Articoli | Tempo di lettura: 8 minuti | Pubblicato: Maggio 2026 Parola chiave principale: lievito madre Parole chiave secondarie: come fare il lievito madre, rinfrescare lievito madre, lievito madre ricetta, pasta madre, sourdough starter Ammettiamolo: avete già ucciso un lievito madre. Forse era il 2020, quando tutti, tra un lockdown e l’altro, avevano deciso di diventare panificatori artigianali. Lo avevate chiamato con un nome affettuoso — “Gino”, “Lievitino”, “Il Bambino” — lo avevate nutrito…
-
Continue reading →: Fave fresche: il legume di aprile che fa bene all’intestino (e alla vostra autostima culinaria)fave fresche un legume che fa bene per l intestino piu ricetta scafata umbra
-
Continue reading →: Menù Pasquale Vegetariano: Come Sopravvivere alle Feste Senza Rinunciare al Gusto (e alla Sanità Mentale)Scopri il menù pasquale vegetariano perfetto: antipasti, primi, secondi e dolci per una Pasqua senza carne ma ricca di gusto. Ricetta con asparagi inclusa!
-
Continue reading →: Comfort food: le ricette della tradizione italiana che fanno sempre feliciPerché ogni volta che il cielo si fa grigio, le mani vanno automaticamente verso la pentola più grande che abbiamo in casa? Spoiler: non è una coincidenza. È scienza. O forse è solo la nonna che agisce dall’aldilà, con un cucchiaio di legno in mano e uno sguardo che dice “mangia, che sei pallido”. Cos’è davvero il comfort food (e no, non è solo pizza) Il termine comfort food viene dall’inglese, ma noi italiani lo…
-
Continue reading →: Tagliatelle Fatte in Casa: Storia, Origini e il Miglior Abbinamento con il VinoLe Origini delle Tagliatelle: una Storia Lunga Secoli Il nome “tagliatelle” deriva dal verbo tagliare — originariamente chiamate tagliatelli al maschile, nel corso del tempo il termine si trasformò al femminile nell’attuale forma. Le loro origini risalgono all’incirca al 1500, quando, in occasione del passaggio a Bologna di Lucrezia Borgia, il cuoco di corte preparò un piatto speciale ispirato ai suoi lunghi capelli biondi. Alcuni storici, tuttavia, fanno risalire le primissime tracce ai tempi di…
-
Continue reading →: Torta soffice alle pesche noci e mandorle: senza burro, senza lattosio, senza rimpiantiTorta soffice alle pesche noci e mandorle senza burro e senza lattosio: ricetta facile con olio di semi, buccia di limone e tanta fragranza estiva. Video ricetta su YouTube
-
Continue reading →: Gnocchi di Patate Viola con Funghi e Brie: Quando il Piatto Diventa un’Opera d’Arte (Commestibile)patate viola benefici e ricetta con gnocchi di patate violafunghi e brie
-
Continue reading →: Fragole: Proprietà, Benefici e una Ricetta Fresca che Non Ti AspettiCategoria: Cucina, Ricette, Frutta di Stagione, Dessert, Benessere a Tavola Il Frutto che Conquista Tutti: dai Bambini agli Chef Stellati Fate un esperimento. Chiedete a un bambino qual è il suo frutto preferito o il suo gusto di gelato. Nella stragrande maggioranza dei casi la risposta arriverà prima ancora che abbiate finito la domanda: “La fragola.” Nessuna sorpresa. La fragola è probabilmente il frutto più amato al mondo — e non è difficile capire perché.…
-
Continue reading →: Frutta Estiva e i Suoi Antichi Metodi di Conservazione: Quando il Sole Era il Nostro FrigoriferoFrutta estiva conservata come una volta: pesche sciroppate e visciole sotto zucchero al sole. Le ricette antiche di nonna Lucia che profumano ancora di estate.
Ciao,
I’m Eleonora
Benvenuto/a nel mio Blog! Sei nel posto giusto se sei appassionato di cibo, tradizioni culinarie e provare nuovi ristoranti è una delle tue più grandi passioni. Iniziamo!
Let’s connect
Join the fun!
Stay updated with our latest tutorials and ideas by joining our newsletter.
